Reazioni avverse da erbe medicinali
A cura di
Gioacchino Calapai, Giovanni Polimeni, e Achille P. Caputi

ANICE (Pimpinella anisum)

L'Anice è una pianta di origine orientale coltivata oggi anche nel Sud dell'Europa e in Sud America. A scopo terapeutico sono utilizzati il frutto maturo e i semi da cui si ottiene anche un olio essenziale. Nell'ambito della medicina popolare è stata utilizzata per aumentare la secrezione del latte materno ed è stata considerata un rimedio per aumentare l'appetito, per il trattamento delle malattie delle vie respiratorie, per le colecistopatie, per le epatopatie ⁽¹⁾.
Viene oggi utilizzata come espettorante ⁽¹⁾ e, grazie alla sua attività spasmolitica, per il trattamento dei dolori addominali di origine dispeptica specie se accompagnati da meteorismo e da flatulenza ^{(2, 3)}.
L'olio essenziale contiene E-anetolo nella misura dell'80-95 %. Sono anche presenti composti sesquiterpenici e monoterpenici ^{(4, 5)} e piccole quantità di estragolo, Z-anetolo, anisaldeide e pseudoisoeugenil-2-metilbutirrato ⁽⁶⁾. Altri composti contenuti nell'Anice sono flavonoidi glicosidici ⁽⁷⁾, acidi fenolici ⁽⁸⁾, furocumarine ⁽⁹⁾.
L'olio essenziale possiede, in vitro, effetti antibatterici e antifungini ^{(10, 11)}. E' stato dimostrato che oltre agli effetti espettoranti osservati nell'uomo ⁽¹²⁾, la somministrazione nell'animale da laboratorio di estratti di Anice produce effetti broncodilatatori che sembrano essere dovuti ad un'attività antagonista nei confronti dei recettori muscarinici ⁽¹³⁾.
Per quanto riguarda la posologia, si possono utilizzare da 1 a 5 grammi di frutti triturati in 150 ml di acqua come infuso per più volte al giorno ^{(2, 14)}. In età pediatrica questa dose va ridotta ad ¼ ⁽¹⁵⁾. Per il trattamento della flatulenza l'infuso di Anice dovrebbe essere assunto lentamente prima dei pasti. L'olio essenziale di Anice può essere assunto per via inalatoria. In tabella I sono elencati alcuni prodotti a base di Anice presenti in commercio in Italia.

AVVERTENZE
La tossicità è scrasamente rilevante, tuttavia si possono sviluppare reazioni allergiche nei confronti dell'anetolo, principale ingrediente dell'Anice ⁽¹⁶⁾.
Alcuni studi hanno indicato una possibile azione favorente l'insorgenza di tumori epatici in seguito all'uso prolungato ⁽¹⁷⁾.
Per quanto riguarda l'uso in gravidanza o il periodo dell'allattamento non esistono al momento controindicazioni certe, tuttavia, data la mancanza di dati sufficienti è consigliabile evitare di assumere Anice in queste condizioni.
L'assunzione di grandi quantità o l'uso prolungato potrebbe portare a fenomeni di fotosensibilizzazione dovuti al contenuto in furocumarine ⁽⁹⁾.

Referenze bibliografiche

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